Selen ist ein wichtiges Spurenelement, das viele körperliche Prozesse unterstützt. Es kann helfen, die Kognition, die Immunfunktion und die Fruchtbarkeit zu verbessern. Selen ist ein Nährstoff, der eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Schilddrüsenhormonstoffwechsels und der DNA-Synthese sowie beim Schutz des Körpers vor oxidativen Schäden und Infektionen spielt. Der Körper speichert normalerweise etwas Selen im menschlichen Gewebe, hauptsächlich in der Skelettmuskulatur, nachdem er es aus Lebensmitteln aufgenommen hat, die Spuren von Selen enthalten. Zu diesen Lebensmitteln gehören Paranüsse, Meeresfrüchte und Fleisch. Die Menge an Selen in Lebensmitteln hängt von der Konzentration im Boden und im Wasser ab, in dem die Lebensmittel gewachsen sind. Menschen können das Mineral auch zu Lebensmitteln hinzufügen oder als Nahrungsergänzungsmittel konsumieren.