– zum Würzen von Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen, Desserts

– betont die Schärfe von Gerichten

– zeichnet sich durch einen pfeffrigen Geschmack aus

–hat ein charakteristisches, kräftiges Zitrusaroma

–lat. NameLitsea cubeba

Entdecken Sie den Maqaw Zitruspfeffer

In den grünen, dichten Wäldern Nordvietnams, wo die Natur der Welt noch immer ihre Geheimnisse verbirgt, wächst der Maqaw Zitruspfeffer – eine exotische Gewürzspezialität, die für kulinarische Geschmacksentdecker eine wahre Bereicherung ist. Dieser außergewöhnliche Pfeffer wird von Hand von wild wachsenden Bäumen an den Hängen der Hügel gesammelt, weshalb er auch als „Bergpfeffer“ bekannt ist. Er zeichnet sich durch ein einzigartiges Zitrusaroma mit einer leichten Schärfenote aus, was ihn zu einer idealen Ergänzung für ein breites Spektrum an Gerichten macht.

Die Geschichte des Maqaw-Pfeffers in Vietnam ist tief in der kulinarischen Tradition und Kultur der Region verwurzelt. Von lokalen Gemeinschaften als Gewürz für viele Gerichte verwendet, wird Maqaw dafür geschätzt, Speisen Frische und Leichtigkeit zu verleihen und gleichzeitig die Sinne mit seinem erfrischenden Aroma zu beleben.

Maqaw Zitruspfeffer der Marke Spices by YANGO®

Der Maqaw Zitruspfeffer von Spices by YANGO® ist eine Einladung zum Experimentieren in der Küche und eröffnet neue geschmackliche Möglichkeiten. Sein ausgeprägtes Zitrusprofil macht ihn perfekt für Fischgerichte, Geflügel sowie als Bestandteil von Saucen, Marinaden und Dressings. Er eignet sich auch hervorragend als Zutat für Tees, Aufgüsse, Wein oder Limonaden. Maqaw verleiht auch Cocktails und Desserts einen einzigartigen Charakter und bringt ein Element der Überraschung und Frische mit sich.